반응형 간식 만들기4 감껍질차 효능 / 차 내리는 법 (감말랭이의 흔적) 감껍질차 효능과 차 내리는 법~ 감 20kg을 말랭이로 만들다보니 산처럼 쌓이는 감껍질이 아까워지기 시작했다. 뭐든 껍질에 영양이 더 많다던데... 감말랭이 만들면서 감껍질 깨끗한 부분만 골라 따로 건조기에 말려봤다. 바싹 마른 감껍질을 낡은 냄비에 녹차잎 데우듯이 약불에 볶아줬다. 사진처럼 까만부분이 생기지 않게 해야할듯.... 말랐던 껍질이 볶으면서 다시 수분감이 생기는듯 싶더니 볶은 껍질을 시원하게 말리니까 더 바삭해졌다. 부스러기는 정리하고 유리병에 담으니 노란 껍질이 제법 예쁘다. 어째 크리스마스 기분이 드는거 왜인지... 여기에서 알아보는 단감 - 감껍질의 효능 단감 : 항암효과가 뛰어나고 비타민C가 많아 감기에 좋다. 또한 비타민A도 많아 노화예방, 눈건강에 좋다. 단감 껍질 : 페놀 성분이.. 2021. 11. 18. 집에서 직접 만드는 감말랭이 - 식품 건조기 소요시간, 온도, 사이즈, 두께 집에서 직접 만드는 감말랭이 - 식품 건조기 소요시간, 온도, 사이즈, 두께 가을이 왔다. 식품 건조기가 본격적인 활약을 할 시기!! 지난번에 가지나 호박, 무를 말려봤지만 뭐니뭐니해도 가장 맛있는건 감말랭이~~ 우선 온라인 쇼핑몰에서 특가로 나온 단감 10kg 구입 어자피 손질 할거라서 흠과도 나쁘지 않다. 다행히 흠은 있지만 아주 달달하고 단단한 감이 왔다. 총 10kg중 2kg정도만 빼고 전부 말리려고 세척후 꼭지를 떼고 감자깍이 칼로 껍질을 벗겨냈다. 거의 2시간 가까운 중노동 ㅠㅠ 그나마 사이즈 큰감이 많이 섞여 있어 수월했다. 껍질제거 후 감을 절반으로 자르고 엎은 상태에서 5~6등분되게 썰었다. 모양은 반달모양 다말리면 두껍거나 얇게 썰은 것 모두 수분이 없어 단단해지는데 너무 얇게 썰면 종.. 2021. 11. 9. 붕어빵믹스로 초간단 간식만들기 ( 고구마+모짜렐라치즈) 붕어빵믹스로 초간단 간식만들기 붕어빵 믹스는 샀는데 붕어빵 틀이 없다. ㅎㅎ 우선 토스트팬(식빵사이즈 틀에 가장자리를 눌리게하는 팬)으로 파우치처럼 붕어빵 믹스에 팥을 넣어서 먹었었는데 붕어빵처럼 맛있었다. 그러다 와플팬에도 와플믹스 대용으로 해봤는데 그것도 맛있었음. 그리고 얼마 전에 유튜브에서 본 고구마를 이용한 간식이 있었는데 밀가루대신 붕어빵 믹스를 사용해봤다. 결과는 대성공~~ 어설프게 빵반죽을 만들어 실패하느니 붕어빵 믹스를 쓰는게 훨씬 낫다. 역시 붕어빵믹스는 실망시키는 법이 없지.. 만드는 법 정말 간단하다. 붕어빵믹스+물 / 삶은 고구마+꿀+설탕 / 모짜렐라 치즈 계량도 필요 없다. 취향껏 하면 된다. 우선 붕어빵 믹스에 물을 조금씩 넣어봐서 질지않게 (밀대로 밀어야함) 반죽해서 한 덩어.. 2021. 11. 6. 붕어빵 믹스로 와플 만들기 (ft. 로시 와플팬 + 백설 붕어빵 믹스) 붕어빵 믹스를 샀다. 백설 붕어빵 믹스 10kg .... 붕어빵 틀은 없었고 토스트 팬이 있어서 파우치 형태로 안에 팥 넣어서 먹고 있었는데 물론 이렇게 먹어도 넘 맛있었음 그러다 와플팬을 구입함 가스렌지에 쓰는 와플팬인데 로시 2구 와플팬 가로 사이즈 21cm 세로 10cm 받자마자 붕어빵 믹스를 꺼냄 붕어빵 믹스가 좋은 점은 핫케잌 믹스처럼 우유가 필요하지 않다는 점 그냥 붕어빵 믹스와 물만 있음 끝~~ 그리고 중요한 포인트 붕어빵 믹스는 핫케익반죽보단 살짝 되직해야함 그래도 너무 꾸떡하면 약간 느끼하다.... 농도는 이정도~ 팬에 아주 소량의 기름을 뿌리고 (솔로 바르거나 에어프라이기용 스프레이로 뿌려도 됨) 위아래로 팬을 뜨겁게 달군후 위 그림처럼 반죽을 부워줌 위보다 조금더 넉넉히 까만 부분이 .. 2021. 9. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
