반응형 감말랭이 만들기2 겨울간식 감말랭이 : 식품건조기 온도/시간/부드럽게 만드는 법(ft. 영화 리틀 포레스트) 겨울간식 감말랭이 만들기 식품건조기 온도/시간/부드럽게 만드는 법 (ft. 영화 리틀 포레스트) 11월에 단감사서 감말랭이 만들었었는데 벌써 사라짐 ㅎㅎ 사실 요즘 단감판매가 거의 끝물이라 더 일찍샀어야 했는데 노동량의 압박으로 미루다가 겨우 시작했다. 인터넷으로 못난이 랜덤과 단감 10kg주문!!! 단감 상태는 알이 작고 약간 무른 느낌이지만 말랭이 하는데엔 이상없음~ 껍질 깍을때 무른 감이면 좀 힘들지만 오히려 단단한 감보다 단맛이 높아서 더 맛있는것 같다. 지난번처럼 마른 상태에서 꼭지를 따고 세척 후 물기를 뺏다. 자... 이제 노동의 시간 10kg중 그냥 먹을 단감 몇개를 빼고 모두 껍질을 깎는데 걸린 시간은 4시간..... ㅠㅠ 내 왼손은 생을 마..... 이번엔 지난 번과 다르게 두툼한 말랭.. 2022. 1. 4. 집에서 직접 만드는 감말랭이 - 식품 건조기 소요시간, 온도, 사이즈, 두께 집에서 직접 만드는 감말랭이 - 식품 건조기 소요시간, 온도, 사이즈, 두께 가을이 왔다. 식품 건조기가 본격적인 활약을 할 시기!! 지난번에 가지나 호박, 무를 말려봤지만 뭐니뭐니해도 가장 맛있는건 감말랭이~~ 우선 온라인 쇼핑몰에서 특가로 나온 단감 10kg 구입 어자피 손질 할거라서 흠과도 나쁘지 않다. 다행히 흠은 있지만 아주 달달하고 단단한 감이 왔다. 총 10kg중 2kg정도만 빼고 전부 말리려고 세척후 꼭지를 떼고 감자깍이 칼로 껍질을 벗겨냈다. 거의 2시간 가까운 중노동 ㅠㅠ 그나마 사이즈 큰감이 많이 섞여 있어 수월했다. 껍질제거 후 감을 절반으로 자르고 엎은 상태에서 5~6등분되게 썰었다. 모양은 반달모양 다말리면 두껍거나 얇게 썰은 것 모두 수분이 없어 단단해지는데 너무 얇게 썰면 종.. 2021. 11. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
