반응형 소보루가루 반죽1 소보루빵 만들기 : 식빵생지+소보루가루를 이용한 간단한 소보루빵 (에어프라이어를 이용한 홈베이킹) 간단한 소보루빵 만들기 식빵생지+소보루가루를 이용한 소보루빵 에어프라이어를 이용한 홈베이킹 1. 원하는 양 만큼 소보루 가루를 준비!! 소보루는 많을수록 좋음 ㅎㅎ 보통 사이즈 빵 4개 만들때 국그릇 2/3정도면 충분함 ※ 소보루가루는 약간 멍덜멍덜??한 느낌으로 뭉쳐주면 좋은데 꽉쥐었을때 뭉쳐지고 세게 누르면 부서지는 정도의 질감이 좋다. (시판 소보루가루는 가루 형태라 물+식용유를 조금씩 넣어가며 조절함) 2. 말랑해진 생지 (200g)을 4등분해서 둥글린다. 3. 둥글린 반죽 위에 소보루를 덮는다는 느낌으로 올려준다. TIP 앞서 말한바와 같이 소보루는 많을 수록 좋기 때문에 반죽의 바닥면에도 소보루 가루를 붙이면 GOOD~~ 4. 유산지를 깐 그릇에 반죽을 띄어서 놓고 ★전자렌지 발효방법★ 1. .. 2022. 3. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
