반응형 반찬만들기1 양배추 물김치 담그는 법 양배추 요리 추천 양배추 물김치 담그는 법 봄 양배추 요리 추천 레시피 양배추 물김치 레시피 재료 양배추 1통 양파 중간 크기 1개 당근, 파, 약간 마늘 5~6쪽 굵은 고춧가루 새우젓, 까나리액젓 설탕, 소금 찹쌀풀(밥을 갈아서 끓이거나 밀가루풀로도 대체 가능) 취향에 따라 청양고추 추가 양배추 절이기 양배추, 당근 등 야채를 한입사이즈 정도(취향에 따라 더 작거나 커도 좋다.)로 썰어 세척 후 굵은소금을 양배추 사이사이에 뿌려 1~2시간 정도 절여둔다. ※절인 정도는 위 그림처럼 양배추는 빳빳함이 덜하고 너무 숨이 죽지 않을 정도만 절여준다. (물김치라서 절임 정도에 너무 신경지 않아도 됨) 양배추 물김치 만들기 1. 소금에 절여진 양배추를 두어 번 헹군다. 2. 물김치 재료가 잠길 정도의 물을 끓인 후 차갑게 식혀서.. 2022. 4. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
