반응형 생지해동방법 발효방법1 우유식빵 생지 : 에어프라이어로 모닝빵 만들기 (서울식품몰) 생지해동, 발효방법, 에어프라이어 온도/시간 우유식빵 생지 : 에어프라이어로 모닝빵 만들기 (서울식품몰) 생지해동, 발효방법 에어프라이어 온도/시간 서울식품몰에서 우유식빵 생지 구입!! 200g생지가 10개 들어있다. 우선 실험삼아 1개만 해동해보기로 했다. 생지 하나를 전날 자기전 냉장실에 옮겨두었다. 겉이 마르면 안되니까 밀폐용기에 담아 10시간 냉장해동 아침에 화인해보니 딱딱하진 않지만 아직은 단단한 반죽 느낌.... 이제 실온 해동 식탁에 올려두고 5시간 자연해동했다. (여름에 실온해동은 1시간정도면 충분하다고함) 사실 덜해도 충분할듯 5시간두니 약간 발효되서 약간 부풀었다. (티비보다 타이밍 놓침 ^^;) 반죽을 6개로 나눠 동그랗게 만들어 팬에 올리고 에어프라이어에 구울 예정이라서 높이가 너무 크면 상단 열선에 닿을것 같아서 모닝빵처럼 .. 2022. 2. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
