반응형 간식만들기3 냉동생지 발효 활용법 집에서 갓 구운 빵 만들기 냉동생지 발효 활용법 「옥션이나 G마켓」 등 인터넷 쇼핑몰이나 「서울식품몰」처럼 전문쇼핑몰에서 쉽게 구입할 수 있는 냉동생지를 이용하면 집에서도 손쉽게 갓 구운 빵을 만들어 먹을 수 있다. 쇼핑몰에서 주문하면 딱딱한 냉동 상태의 냉동생지를 집에서 받을 수 있다. 간혹 녹아서 약간 부푼 상태로 받은 리뷰들도 보이는데 그런 경우는 거의 겨울(12월~2월)이 아닌 따뜻한 날씨 때문에 배송 중 해동된 것이 아닌가 하는 생각이 든다. 내 경우에는 보통 겨울에 넉넉히 주문해서 다음 겨울에 다시 주문하는 패턴이기 때문에 배송상태에 불만은 아직까지 없었다. 냉동생지 해동하기 깜박하고 해동된 상태의 생지사진을 못 찍었는데 해동하는 방법은 아주 간단하다. 딱딱한 냉동생지를 위생비닐에 밀봉해서 냉.. 2023. 2. 17. 붕어빵팬없이 붕어빵 만들기 붕어빵팬 없이 토스트팬으로 붕어빵 만들기 붕어빵믹스 10kg을 샀다. 붕어빵 믹스는 1kg 말고는 10kg밖에 없는데 가격은 인터넷에서 10kg에 3만 원이 안 되는 정도로 저렴한 편이었다. 우선 믹스는 싰지만 우리 집엔 붕어빵 팬이 없다. 하지만 괜찮다. 모양은 붕어빵이 아니지만 토스트팬으로도 맛있는 붕어빵을 만들 수 있다. 재료 붕어빵믹스, 붕어빵팬(또는 토스트팬), 팥앙금(안에 넣고 싶은 여러 가지 다 좋다.) 붕어빵 만들기 우선 붕어빵믹스에 물을 넣고 잘 개어 준다. 처음부터 물을 많이 넣으면 고르게 섞이지 않으니까 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다. 반죽은 핫케이크 반죽보다 묽게 해줘야 하는데 느낌은 위 사진처럼 이면 좋다. 취향에 따라 놀 도는 조절하면 된다. 토스트팬에 약간 기름칠을 하고 약불로.. 2023. 2. 6. 간단한 치즈야채빵 만들기 : 식빵생지를 이용한 치즈야채빵 (에어프라이어를 이용한 홈베이킹) 간단한 치즈야채빵 만들기 식빵생지를 이용한 치즈야채빵 에어프라이어를 이용한 홈베이킹 준비 1. 야채 당근 + 양배추 혹은 양파를 다져서 퍈에 기름을 살짝 두르고 설탕, 소금, 후추를 넣고 살짝 볶아서 식혀 두기 2. 치즈 모짜렐라치즈는 실온에 1시간정도 두어 찬기 없애기 3. 생지 식빵 생지는 말랑할때까지 실온에 두기 (※약간 덜 말랑하면 발효하듯이 뜨거운김 올리면 됨! 발효방법은 아래에~) 1. 말랑해진 생지 (200g) 절반을 잘라서 밀대로 밀어주고 볶은 애채와 치즈를 절반씩 펼쳐 넣어준후 롤형태로 말아준다. 2. 같은 방법으로 나머지 생지도 롤형태로 말아주기 3. 반죽을 원하는 크기만큼 가위로 잘라주고 잘라진 단면을 생지로 감싸주기 ※ 애초에 야채와 모짜렐라 양을 적게 준비하는것이 좋음 많으면 생지.. 2022. 2. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
