반응형 겨울간식1 겨울간식 귤칩 만들기 겨울간식 식품건조기로 상큼한 귤칩 만들기 귤의 계절이다. 겨울엔 역시 따뜻한 방에 누워 귤 까먹는 게 제일이다. 알마전 지인한테 귤을 대량으로 받게 되었는데 사이즈가 엄청 큰 귤이었다. 그냥 두기엔 상할 것 같아서 귤칩을 만들어 보기로 했다. 귤칩 만들기 건조온도, 건조시간 귤칩은 보통 껍질째 썰어 말린 후 차로 마시던데 나는 겉껍질을 제거하고 슬라이스 해서 말려보기로 했다. 귤껍질을 쓰지 않을 거라서 물로만 세척 후 껍질을 모두 벗긴 후 1cm 두께로 얇게 썰어 건조기에 넣었다. 식품건조기에 넣어 대략 55도에서 24시간 동안 말려줬다. 4시간 경과할 때마다 귤을 살짝 들어서 건조판에 들러붙지 않게 해야 나중에 꺼낼 때 모양을 유지할 수 있게 된다. 그렇지 않으면 꺼낼 때 부서질 수 있다. 상큼한 귤칩.. 2022. 12. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
